預防中風
預防中風
英国每年有超过15万人中风。然而，中风是指甚麽？谁是高危人士？ 我们又可以如何减低中风机会？ 健康饮食能帮助我们避免中风吗？了解更多
预防中风指引
中风对健康的影响有多严重？谁是高危人士？健康饮食能减低风险吗？还有甚麽方法预防？这些方法又能帮助减低患上其他严重疾病的风险吗？
中风对健康的影响有多严重？
英国每年有超过15万人中风，是英国人其中一个主要的死亡原因。根据英国国民保健署，中风也是残疾的主要成因。
每年全球就有超过六百万人死于中风。
中风是指甚麽？
大家都听闻过心肌梗塞，而中风简单来说就是脑部梗塞。当脑部供血中断，例如给大脑供血的血管栓塞，就会出现中风。脑细胞缺血可能会受损或者坏死，造成不同程度的影响，视乎大脑组织的受影响位置及范围，可导致各种残疾甚至死亡。
谁是高危人士？
任何人都有机会中风。然而，若下列描述与你相符，你中风的风险会较高。
• 有高血压（此乃最大的风险因素）
• 有糖尿病（中风机会比普通人高出四倍）
• 有心脏病
• 有脑动脉瘤（即动脉壁内出现囊肿，会如气球般变大，甚至破裂）
• 年老（55岁后，中风的风险每十年倍增）
• 是黑人或非裔美国人
• 曾经中风或有中风的家族病史，又或试过短暂性脑缺血發作 （症状与中风相似，但仅属暂时性）
如你是癌症病人，风险会更大。
不健康的生活方式是另一重要的风险因素。
吸烟本来就是风险因素之一，但对于正服用避孕药的妇女来说，风险会更高。
其他有关生活方式的风险因素包括酗酒及滥药、缺乏运动、不健康饮食及痴肥。这些因素可能会同时导致上述提及的其他风险因素，例如高血压、糖尿病及心脏病。
持续的压力是另一风险因素，使血压上升。不懂得减压可能会养成吸烟习惯，两者本身都是风险因素。
虽然我们可能对某些风险因素束手无策，但若果你得知自己属于高危人士，你就可以做两件事：
• 徵询医生的专业意见
• 优先奉行健康的生活方式
健康饮食习惯能减低风险吗？
预防胜于治疗，为减低中风风险，做任何事都是值得的。
切忌吸烟。吸烟会使中风风险增加二至四倍。
饮食健康。中风协会建议：
• 每日进食不少于5份蔬果可减低中风风险高达30%。
• 每月进食不少于一次鱼类（每星期一至两次为佳），种类不限，以减低中风风险。
• 你应限制糖分摄取至每日60克（相当于12茶匙），包括避免饮用软性饮品（这类饮品通常含有大量糖分）。
• 减少饮食中的脂肪，并以「好脂肪」取缔「壊脂肪」，有助减低风险。
• 限制盐分摄取至每日一茶匙（约六克），亦有助减低风险。切记，此份量包含隐藏在现成及加工食品中的盐分。
• 全穀类包括全穀麵包、全穀早餐食品、全穀麵食、糙米、燕麦、燕麦麸、燕麦片及大麦，对预防中风十分重要。
定期做带氧运动能帮助脑部製造血管，随着时间提升脑部的供血，继而减低中风风险。运动连同其他减压活动，例如听音乐、冥想及耍太极，能帮助减压。
这能帮助减低其他疾病风险吗？
好消息是健康的生活方式能同时减低你患有其他严重疾病的风险，例如心肌梗塞、糖尿病、肾病及某类型认知障碍症。
结论
1. 若你属于高危人士（例如有高血压、糖尿病、心脏病或有中风的家族病史）， 应徵询医生的专业意见。
2. 维持健康血压对减低中风风险最为。
3. 健康的生活方式能减低中风风险，同时减低你患有其他严重疾病的风险。
• 切忌吸烟
• 奉行地中海饮食（进食大量蔬果、全穀类及一些鱼类）
• 限制糖、盐及「壊重要」脂肪的摄取
• 多做运动
2011年2月1日發表。 2015年4月由Christiane Hahn及Michael Baber作出修订及更新。
